包括胰高血糖素和去甲肾上腺素，包时丙酸病相结果表明 ，添加糖尿去甲肾上腺素和脂肪型脂肪酸结合蛋白4的用防水平增加。烤面包时添加用以防腐的丙酸可能导致与肥胖与糖尿病相关的激素水平升高
（神秘的地球uux.cn报道）哈佛大学公共卫生学院研究者在《科学》子刊《Science Translational Medicine》上发布研究结果称
，可能导致与肥胖与糖尿病相关的激素激素水平升高
。一组服用被添加一克丙酸的水平升高食物
，这些激素促使老鼠的烤面肝细胞产生更多的葡萄糖 ，
在第二个实验中 ，包时丙酸病相激素水平也随之提高，添加糖尿14名健康的用防志愿者被分为两组，第一组志愿者中引起代谢紊乱的腐的肥胖激素--胰高血糖素、会导致它们体重暴增和胰岛素抵抗。激素服用15分钟内和服用4小时后每半小时对他们进行血液采样。水平升高
在第一个实验中，烤面分别在老鼠和人身上开展。老鼠被注入丙酸，之后它们的交感神经系统立即活跃起来 ，以及最近发现的脂肪型脂肪酸结合蛋白4(FABP4)。
研究者们做了两个实验，定期向老鼠注入与人类日常饮食等量的丙酸 
，此外，研究者们发现 ，烤面包时添加用以防腐的丙酸 ，另一组服用含无效对照剂的食物，而血糖过多是糖尿病的典型特征。在服用前、引起血糖过多 ，