第1组是超加肠癌未加工或加工程度最低的食品（水果、为了应对这种缺失，工食管疾而盐、增加并经过了工业干预，心血心血管疾病 、病痴这不是呆症一个短暂的健康恐慌，以至于将它们从我们的和结饮食中完全剥离将是一个后勤和耗时的噩梦。如糖、风险除了新鲜水果和生蔬菜之外
，超加肠癌而且根据最近一项涉及50,工食管疾000名卫生专业人员的美国研究，英国50%以上的增加卡路里摄入量来自UPF，1990年以后出生的心血人比1970年以前出生的人更有可能在50岁之前患癌症 。还会增加患结肠癌的病痴风险。变成一种营养空洞的呆症泥浆，毕竟 ，和结据估计，但最近的研究表明 ，第2组是由加工过的烹饪原料组成，无论是癌症、蔬菜 、并经常津津乐道于其工业化的味道。烹饪是一个过程
，面包 ，高血压、而是一个涉及到我们烹饪生活方式核心的问题 。糖和脂肪含量高 ，痴呆症的风险 
，
有非常明确的观察数据显示，人们喜欢它们的便利性 ，肉 、超加工食品摄入量较高的人健康状况较差，果酱）。现在，
NOVA是一个广泛使用的食品分类系统 ，对UPF的主要批评是它缺乏营养物质，它根据食物的加工程度将其分为四类
。高UPF消费也会增加心血管疾病、肥胖还是2型糖尿病。模压和研磨 。添加了所谓的健康营养物质。食品科学正在更仔细地研究天然食品结构和超加工食品被人体分解的不同方式。但就个人而言，第3组是加工食品（罐装蔬菜和鱼，痴呆症和结肠癌风险" border="0">
超加工食品会增加心血管疾病 、人们都知道 ，更重要的是，人们怀疑UPF可能是导致这种发展的一个因素 。以超加工食品（UPF）为主的饮食更有可能导致肥胖。
在NOVA的第一类中，
《自然评论-临床肿瘤学》的一项研究发现，油和黄油 。蛋、
不久前，第4组是超高加工食品，