研究使用的基因编辑技术可短时间达改良效果
 。一次性改变小麦3处相似基因，令成品口感变差。起源于中东干燥地带的小麦一遇降雨就会发芽 ，研究报告周二（7月30日）于美国科学杂志《Cell Reports》发表 。
以往通过放射线及药物 ，" border="0">
小麦被淋湿后很大机会发芽。