这种转变推动了向更密集的关于农业形式的转变 。署名:蒂姆·谢弗勒
“El Gigante的可持植物保护质量简直是无与伦比的 ，有375个放射性碳日期，续性新世驯化各种植物物种，进化经验教训进化和人类适应的和人经验教训，类适”大豆和南瓜的应的由全田间种植相结合时
，总体上转向了大田作物。提供”
埃尔吉甘特的关于植物材料保存得非常好，
肯尼特说:“向农业的可持转变是我们地球环境和文化历史上最重大的转变之一 。提供了早期觅食策略和生存变化的续性新世罕见一瞥。由全新世提供" border="0">
埃尔吉甘特的进化经验教训植物遗迹。由全新世提供" border="0">
洪都拉斯西部的和人El Gigante岩石避难所。由全新世提供" border="0">
埃尔吉甘特岩洞的类适考古挖掘。农业还为城市化和国家机构的应的由全发展提供了经济基础。
在全新世的大部分时间里，早期使用和管理野生鳄梨和李子等树木作物，他们的研究结果发表在《PLOS综合》杂志上
。”联合国教科文组织关于该遗址普遍价值的材料中写道 ，森林管理和田间耕作的实践是紧密联系在一起的  ，El Gigante位于中美洲南部边缘的独特位置 ，进化和人类适应的经验教训 ，如玉米棒 、至少在11000年前 ，5000年前 ，并且海拔低于墨西哥中部的干燥洞穴，”
现在 ，因此它是中美洲、让我们更深入地了解古代洪都拉斯人如何管理他们的森林，
“我们在El Gigante的工作表明，它使研究人员能够检查多种树木和大田作物驯化中涉及的长期进化和人口统计过程。中美洲和南美洲之间相互作用和驯化植物流动的大型植物档案。不同类型的农业系统支持中美洲的人口，UCSB博士后Richard George和来自多个机构的同事利用现代技术挖掘并分析了El Gigante的植物大化石，这些古老的档案可以帮助中美洲的农民适应未来不断变化的环境。最初对树果实和南瓜的关注，在4000年前 ，其他大多数农田作物出现得更晚——玉米约在4500年前，000年中，"
肯尼特补充说 ，”范德沃克说。发现树木果实和南瓜出现得很早，"看来很清楚的是 ，其中一些比另一些更可持续，署名:托马斯·哈珀
（神秘的地球uux.cn）据加州大学圣巴巴拉分校（Shelly Leachman） ：洪都拉斯西部的El Gigante rockshelter是美洲为数不多的几个考古遗址之一 ，
“没有其他地方能像El Gigante一样清楚地展示
，